RED BEET 奇跡の野菜ビーツ

Q&A

ビーツチップ

ビーツとはどんな野菜ですか?
ほうれん草と同じヒユ科の野菜で、丸く大きな根の部分を食用として使用します。
主な原産地はオランダ、ニュージーランド、オーストラリア、ロシアなど、日本でも長野県、北海道などで栽培されています。
ロシア伝統料理のボルシチには欠かせない食材で、欧米では煮込み料理やサラダ、酢漬けなどでも食されています。
ポリフェノール、ミネラル、ビタミン、アミノ酸等を豊富に含んでいることから、近年「スーパーフード」の1つに挙げられ、特に欧米では健康・美容食材として高い注目を浴びています。
ビーツに含まれる特徴的な成分として「硝酸塩(硝酸イオン)」があります。この硝酸塩には血管を拡張し血流を改善する作用があることから、「血圧を下げる作用」「冷え症の予防」「むくみ改善」などの効果があります。また、海外ではトップアスリートを中心に「運動パフォーマンスの向上」を目的として積極的にビーツが取り入れられています。
更に、ビーツに含まれるポリフェノールの1種「ベタレイン属ベタシアニン」という赤色成分には強力な抗酸化作用があることから、美容やアンチエイジングなど、さまざまな効果が期待されます。
北海道のどこのビーツを使っていますか?
北海道の南幌町と遠軽町で生産・収穫されたビーツ(根の部分のみ、葉は含まず)を使用しています。
どのように作っていますか?
農場で収穫したビーツを洗浄し、手作業により皮を除去します。
その後、約5mm角にカットし、温風乾燥で水分を除去し完成です。
ひと袋(25g)は野菜のビーツ何グラム分に相当しますか?
野菜のビーツで約450gに相当します。
賞味期限はどれくらいですか?
製造後2年。商品、裏面下部に記載しています。開封後はお早めにご使用ください。
保存はどうしたら良いですか?
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
アレルギー物質は含みますか?
アレルゲン物質は含んでいません。
どこで購入できますか?
パールエースオンラインショップにてお買い求め頂けます。スーパーマーケット等での販売も予定しております。
どのように使用したら良いですか?
乾燥野菜として、お料理にかけたり加えてご使用ください。
※当商品を使用したレシピはこちらから

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