精製糖・その他甘味料
お砂糖は、大自然が育てた天然の甘味料で、大切な脳のエネルギー源です。
おなじみの1kg袋入り上白糖をはじめ、コーヒー・紅茶用のスティックシュガーや角砂糖、ガムシロップなど、家庭用から業務用まで、幅広い商品を取り揃えております。
用途に応じて、安心でおいしい「パールエース印」のお砂糖をご利用ください。
オリゴ糖関連製品
オリゴのおかげ（乳糖果糖オリゴ糖）
"オリゴのおかげ"ブランド商品は、サトウキビに含まれるショ糖と、牛乳に含まれる乳糖を原料にしてつくられた機能性甘味料です。 主成分の「乳糖果糖オリゴ糖」は、元々自分自身のおなかの中にいるビフィズス菌など、腸内の善玉菌を増やして、健康に役立つ"プレバイオティクス食品"の代表的な成分です。
"オリゴのおかげ"ブランド家庭用シリーズ商品は、消費者庁許可・特定保健用食品として、「おなかの調子を整える効果」や「カルシウム吸収促進効果」が認められています。美味しい甘さも特徴で、赤ちゃんからご高齢者の方までどなたにも安心してお召し上がりいただけます。毎日にプラスするだけで、人と食を健康にすることをお約束します。
ビーツ関連製品
RED BEETシリーズ
“RED BEET”シリーズ商品は、豊富な栄養素が含まれる奇跡の野菜「ビーツ」を日々の健康的な食生活に取り入れやすいよう加工した商品です。
『ドライビーツチップ』は農薬不使用の北海道産ビーツを使いやすいダイス状にカット、そのまま乾燥させています。1袋が生ビーツ約1.5個分（約450g）相当です。スープやハンバーグなどのお料理、朝のスムージーやサラダに下処理不要で生のビーツの代わりにそのまま使えてビーツの栄養をプラスできます。
『奇跡の野菜といわれるビーツをドリンクにしました』はオーストラリア産ビーツを栄養素が多く残るようエキス化、ビタミンCなどをプラスして飲みやすいドリンクにしています。
バイオ関連製品
サイクロデキストリン（シクロデキストリン、環状オリゴ糖）
サイクロデキストリン（CD）は、ブドウ糖が6～8個環状につながった非還元性のオリゴ糖で分子内に空洞を持ち、外側は親水性、内側は親油性を示すというユニークな糖質です（別名：シクロデキストリン、環状オリゴ糖） 。特に包接性（各種の分子を空洞内に包み込む性質）を有することは特徴的で、これを利用して品質の安定化や品質改善などの目的で、種々の用途に用いられております。
CDは『魔法の糖質』とも呼ばれ、食品への利用はもちろん、医薬品・化粧品の他に、繊維・塗料などの工業製品にいたるまで幅広く親しまれ、すでに様々な分野で応用が始まっています。
